Bacalao VIGILANTE
De carne blanca, consistente y sabor delicado, el bacalao es uno de los pescados más valorados del Atlántico Norte. En Valcárcel trabajamos la especie Gadus morhua, capturada en aguas frías y salada a bordo, un método tradicional que permite conservar toda su frescura. Nuestro Bacalao a la Vizcaína VIGILANTE rinde homenaje a la cocina vasca, con un toque casero y auténtico. Ideal para quienes buscan un plato nutritivo, fácil de preparar y lleno de sabor. Un clásico renovado que combina lo mejor de la tradición conservera con la calidad de Conservas Valcárcel.
Nuestra preparación “a la vizcaína” es una receta tradicional conservada durante más de un siglo en Conservas Valcárcel. El bacalao salado a bordo se cocina con una salsa suave de tomate y pimientos, logrando un equilibrio perfecto entre sabor y ligereza. Este plato es ideal tanto para consumir directamente como para usar en otras preparaciones caseras. Una opción sabrosa y práctica, sin conservantes ni aditivos innecesarios.
Alto contenido en proteínas de alto valor biológico, que contribuyen al mantenimiento y desarrollo de la masa muscular.
Alto contenido en Vitamina D, que favorece la absorción del calcio y el funcionamiento normal del sistema inmunitario.
Sin gluten y sin aditivos, elaborado con ingredientes naturales para un sabor auténtico.
El Bacalao a la Vizcaína VIGILANTE es una conserva nutritiva, sabrosa y lista para disfrutar. Ideal para quienes valoran la tradición sin renunciar a la practicidad. Ya sea en platos sencillos o en recetas más elaboradas, este producto ofrece calidad y autenticidad en cada bocado.
